藏山, 嵌入自然的山河过渡 --- 西藏曲孜卡壹捌陆伍酒庄

实际建设项目

主持建筑师: 王剑峰

主创建筑、景观设计团队：广州PL-T 平时建筑设计事务所

室内设计主创：张湃

室内设计团队：银川大木栋天建筑设计事务所

项目地点：西藏自治区昌都市芒康县曲孜卡乡

建设时间：2019--2021 年

建筑面积：8,334 m²

用地面积：11,298 m²

项目状态：已建成

结构：四川盛泰建筑勘察设计有限公司

业主：昌都市壹捌陆伍藏秘实业有限公司

Project Name: HIDE｜A Link between Mountain and River Embedded in Nature. Quzika 1865 Winery, Tibet.

Architecture Firm: PL-T ARCHITECTURE STUDIO

Design year: 2018-2020

Completion Year: 2021

Gross Built Area: 8,334 m²

Project location: Quzika, Markam,Tibet

Lead Architect: Wang Jianfeng

Architecture design team：GUANGZHOU PL-T ARCHITECTURE STUDIO

Landscape: GUANGZHOU PL-T ARCHITECTURE STUDIO

Interior design team: YINCHUAN DAMU DONGTIAN STUDIO

Clients: Qamdo YibaLiuwu Zangmi Industry Co. LTD.

Engineering: Sichuan ShengTai Architectural Reconnaissance &Design Co. Ltd.

Materials: Natural rock

一千年以来，从来都是为了生活所需，崇尚山河的藏民以本土智慧建造了实用的曲孜卡盐田；它每一个部分都很务实，但结果却建构了另一个超脱现实、充满幻想的世界。一千年以后，同样因生活所需，我们要在此人工建造时，也应该像藏民一样：淳朴、务实、崇尚山河；以本土方式，建造一个自然共生的小世界.

向藏民学习, 以自然为师；以藏的方式, 表达对大山的尊重与敬畏。让自然本身来做设计，运用场地独有的自然元素，使它们恰当地构建一个与场地高度融合却又独特的自然场景；一种唯有此时此地才能生长出来的空间活动与性格状态。

---- 建筑师王剑峰

项目位于西藏芒康县曲孜卡乡，旨在通过建立一座文旅体验式酒庄，以产业扶贫的方式，为当地藏民创造经济收入与就业机遇。

酒庄位于海拔 6434 米的达美拥雪山脚下，紧贴澜沧江，毗邻千年盐田和西藏唯一的天主教堂。

场地本身的自然属性极强，是一幅宋画山水般的梦境之地：山体台地逐层延伸进澜沧江，其中遍布百年核桃树和百年葡萄树；场地内还有山泉溪流和古代水磨坊遗迹。

与众不同的是，从山路上一直盘旋而下的人们，首先是以海拔 4000 到 2000 多米持续变化的高度和角度来俯视酒庄与场地。

项目场地_藏民牧马 © PL-T ARCHITECTS 平时建筑事务所

项目场地_古代水磨坊与百年核桃树 © PL-T ARCHITECTS 平时建筑事务所

藏山，隐于自然，自然建构；

向藏民学习, 以自然为师；以藏的方式, 表达对大山的尊重与敬畏。

让自然本身来做设计，运用场地独有的千年盐田、天然山石、雪山泉水、百年老树、太阳光线等自然元素，

使它们恰当地构建一个与场地高度融合却又独特的自然场景；一种唯有此时此地才能生长出来的空间活动与性格状态。

酒庄隐落在雪山脚下，利用场地高差，酿造工艺采用重力入罐方式，工艺流程自上而下，高效集约，温和转换；同时实现了工程中的土方平衡。原始山体本身直接演变成酒庄的工艺空间，结合自然地貌，嵌入层层台地；同时空间左右进退，避让老树，充分保护自然与遗迹。

山谷所形成的微气候使曲孜卡四季如春。利用气候特征，工艺空间的屋面被顺势设计成层叠错落的水景，形成一片“盐田”景观；利用场地原有溪流，让雪山上的天然泉水，经过层层屋面，最后汇入谷底的澜沧江。季节差异所造成雪山融水量的不同，赋予建筑涨水期与枯水期两种景致。

酒庄的公共空间，则是三块散落在“盐田”上的“山石”，在核桃树的掩映下，与原有山石共同再构自然场景。外墙材料则就地取材，运用场地现有的石头砌筑；成为场地中原生石头墙的延续与拓展。同时，外层石头墙显著提升了酿造空间的保温隔热性能；且让墙体工程变得经济合理。

最终，整体设计建构出一个诗意的场景：

“盐田”逐层向下延续进澜沧江，江边有两块石头，石头之间夹着一棵老树；常有藏民在此放马牧牛；就像没进行人工建造之前那样，这片场所依然会自然地发生着当地藏民真实淳朴的劳作与生活；此时，酒庄也成为村民的日常活动空间。

千年盐田的层次性与光影变幻为建筑师提供了一种酒庄呈现方式与启发：

建筑空间沿着河谷，嵌入自然，融为场景；在自然光线的作用下，随着在山路上的观看视角和观看位置的持续移动，屋顶水面形成了光影变幻与明暗转换的景象。

这是自然本身赋予建筑的一种不可替代的可视性。

背靠大山，面朝大江；顺势而为，层层延续，曲孜卡酒庄衔接着山河，成为过渡，它和千年盐田一起，沿着浩瀚延绵的澜沧江河谷，共同成为自然的一小部分。

这是此时此地，酒庄最恰当的呈现方式。这种方式，是对 318 川藏线与 214 滇藏线生态景观的基本尊重；也是在藏区进行人工建造时，应有的基本态度。

在内部的酒窖空间，采用层叠交错的拱形；通过导光设计，使从天窗照射进入酒窖的自然光束在地面上形成行走的光圈，随着太阳角度的变化而不停地移动，这让空间有了时间性。

品酒空间，则镶嵌在空中，夹在拱顶。人们在品酒的同时，可以俯视橡木桶景象。

从 2018 年底至 2021 年，建筑师两年内进藏 20 次。在设计之初，先深入藏区，投身前线，关注真实生活；对 318 川藏线和 214 滇藏线直至项目地沿途中的不同景观风貌、文化现象、藏民生活、建造方式等情况进行了考察和比较。在设计过程中，对建筑师影响至深得是人与自然在日常中的相处方式。

最终，曲孜卡酒庄的设计思路与创作方式，是建筑师透过与当地藏民的日常相处和生活对谈，对“自然共生”理念的一种总结与呈现。

藏 山, 嵌入自然的山河过渡 --- 西藏曲孜卡壹捌陆伍酒庄

藏山, 嵌入自然的山河过渡 --- 西藏曲孜卡壹捌陆伍酒庄